Cappelletti da Brodo
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Cappelletti da Brodo

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Esaurito
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Imposte incluse. Spedizione calcolata al momento del pagamento.

Un cult. La nostra ricetta dei cappelletti è concepita per esaltare l’inconfondibile sapore del Parmigiano Reggiano. Sfoglia Tradizionale Emiliana all’uovo con sola farina di grano tenero, tirata delicatamente a rulli, ripiena di un pesto a base di lombo magro di suino, burro, cipolla e tanto, ma tanto Parmigiano Reggiano di montagna stagionato almeno 24 mesi. Piccolissimi (circa 2 grammi ognuno), una “sfoglina” esperta impiega due ore per piegarne un chilogrammo. E' d'obbligo il brodo di cappone.

La summa della cucina emiliana.

"Taste Good Award" alla fiera Bellavita Expo, Amburgo 2019.

Ingredienti

  • Farina di grano tenero
  • Lombo di Suino
  • Uova
  • Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP
  • Prosciutto di Parma 18 mesi DOP 
  • Burro
  • Cipolla
  • Sale
  • Noce Moscata

 Autorizzazione Consorzio Parmigiano Reggiano.

Prodotto surgelato.