La ricetta montanara dei tortelli di verdura. Tenere e dolci bietole cotte a vapore, strizzate a mano e macinate, un elevato tenore di ricotta e tanto Parmigiano Reggiano di montagna. Un pizzico di noce moscata. Il risultato è un tortello dal gusto raffinato e molto digeribile. Consigliamo di condirli con il nostro "Ragù di carne all'emiliana".
La montagna incantata.
Ingredienti
- Sfoglia Emiliana
- Bietole
- Ricotta
- Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP
- Noce moscata
* Vegetariano.
Autorizzazione Consorzio Parmigiano Reggiano.
Prodotto surgelato.